Resep dan Cara Buat Lempah Kuning Ikan Kakap Putih
Bahan:
- 500 gr ikan kakap putih
- 1/2 buah nanas
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 10 cabai rawit
- Asam jawa
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit bakar
- 1 sdt terasi bakar
- 5 buah cabai keriting
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya, kemudian masukan bumbu halus, serai, lengkuas, asam jawa, garam dan gula. Biarkan sampai bau langu hilang.
2. Kemudian masukan irisan nanas dan cabai rawit.
3. Pastikan ikannya segar dan tidak bau amis. Masukkan ikan dalam panci. Masak dengan api kecil.
4. Koreksi rasa, angkat jika sudah matang. Sajikan hangat.
0 comments:
Post a Comment