Resep Tumis Capcay Anti Gagal, Cocok Untuk Anak Kos
Resep masakan sederhana tentulah menjadi incaran banyak orang karena tidak perlu ribet dan susah dalam mengolahnya.
Di saat waktu terasa semakin sempit karena banyaknya pekerjaan lain, yang menunggu resep masakan sederhana tentulah bagaikan penyelamat, apalagi jika makanan hasilnya bergizi tinggi dan ramah di kantong.
Tumis capcay menjadi pilihan resep masakan sederhana, karena selain mudah dibuat, tidak perlu mengulek bumbu, bahan-bahan yang diperlukan pun terbilang cukup murah sehingga tidak menguras isi dompet.
Bahan-bahan
6 siung bawang putih, cincang
1 buah kembang kol/brokoli rendam dalam air panas berisi garam untuk membuang ulat
1 buah wortel, potong sesuai selera
5 batang pokcoy/sawi hijau
10 buah jamur kancing
5 buah jagung muda
150 gram daging ayam
150 gram udang
6 buah bakso ikan atau bakso sapi
1 buah tomat
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/3 sdt gula
1/3 sdt merica
1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah
Pisahkan sayuran dan ayam atau udang, sisihkan. Lebih baik cuci dulu baru dipotong ya.
Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan ayam sampai berubah warna, api jangan terlalu besar agar tidak gosong.
Masukkan bakso, udang, dan semua bahan 1, kecuali brokoli. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
Masukkan bahan 2, aduk perlahan, tumis sampai wortel empuk.
Masukkan brokoli, koreksi rasa.
Apabila menyukai capcay kuah, air atau air kaldu bisa ditambahkan agar masakan lebih terasa segar dan berkuah. Bisa juga menambahkan kocokan telur lepas untuk menambah citarasa gurih.
0 comments:
Post a Comment