Cara Buat Brownies Kukus, Lumer Nan Legit, Bisa Untuk Keluarga atau Jualan
Resep masakan brownies kukus menjadi sangat populer karena makanan manis ini menjadi favorit banyak orang sebagai teman minum teh atau kopi.
Camilan yang biasa dinikmati untuk sajian di sore hari ini ternyata tidak terlalu susah untuk dibuat, lho! Penasaran dengan resep brownies kukus yang lezat dan empuk?
Untuk membuat resep brownies kukus yang empuk, berikut ini beberapa bahan yang harus disiapkan.
Bahan-bahan
3 butir telur
110 gram gula pasir
1/4 sdt emulsifier
60 gram tepung terigu serbaguna
25 gram cokelat bubuk
85 gram margarin
50 gram cokelat masak (DCC), cincang
35 gram kental manis cokelat
Minyak goreng, untuk mengoles loyang - secukupnya
Langkah-langkah
Oles loyang dengan minyak goreng, lapisi atasnya dengan kertas roti, sisihkan.
Panaskan panci/dandang kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain lap/serbet dengan api sedang.
Lelehkan margarin bersama coklat masak sambil terus diaduk. Gunakan api kecil. Setelah leleh dan tercampur rata, dinginkan.
Dalam wadah, masukkan telur, gula, dan emulsifier. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan sedang sampai putih dan mengembang.
Masukkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Masukkan lelehan margarin dan coklat, aduk sampai benar-benar merata. Ambil 100 gram adonan. Campur dengan 35 gram susu kental manis coklat. Aduk rata. Sisihkan.
Ambil loyang lalu tuangkan ½ bagian adonan awal ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan keluarkan.
Tuang adonan yang telah dicampur susu kental manis coklat ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus kembali selama 5-10 menit.
Angkat dan keluarkan.
Tuangkan sisa ½ adonan pertama ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari loyang.
Sajikan dengan teh atau kopi hangat, ya! Selamat mencoba.
0 comments:
Post a Comment