Resep dan Cara Buat Suwir pedas ikan salem
Bahan:
- 6 ekor ikan salem (goreng sebentar, tiriskan minyak, tunggu agak dingin dan suwir-suwir. Buang duri dan bagian tengah yang pahit).
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 buah cabai merah keriting (iris tipis)
- 5 buah cabai rawit merah (iris tipis)
- 1 buah tomat potong kotak-kotak kecil
- 5 buah daun melinjo (iris-iris)
- 1 buah daun salam
Bahan bumbu:
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang-bawang sampai harum. Lalu masukkan cabai-cabai dan daun salam.
- Beri sedikit air, lalu masukkan daun melinjo dan ikan yang sudah disuwir.
- Beri bumbu-bumbu, aduk hingga merata dan air habis.
- Terakhir masukkan potongan tomat. Aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment