Resep dan Cara Buat Pindang salem asam pedas
Bahan:
- 1 keranjang pindang salem, goreng setengah matang
- 5 buah belimbing wuluh, potong kasar
- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bumbu tambahan:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Sedikit kaldu jamur
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Panaskan minyak pada wajan, tumis hingga garum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan santan, pindang, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Masukkan cabai rawit dan belimbing wuluh. Masak hingga mendidih.
- Terakhir koreksi rasa dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment