Resep Perkedel Kentang Isi Jamur
Resep perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tidak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.
Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan.
Setelah itu, campur dengan beberapa bahan seperti bawang merah, bawang putih, pala, garam dan merica yang telah di goreng dan lalu dihaluskan. Perkedel juga bisa diisi jamur, lho. Penasaran kan, gimana resep lengkap bikin perkedel isi jamur yang enak dan mudah?
Berikut Ini Resep Perkedel Kentang Isi Jamur, Maknyus!
Bahan-bahan
500 g kentang, goreng hingga matang, haluskan
1 tangkai daun seledri, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
1/2 sdt pala bubuk
3/4 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
1 butir telur ayam
Minyak goreng
2 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang halus
150 g jamur kancing segar, cincang kasar
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
150 g mayones
Langkah-langkah
Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jamur, masak hingga layu dan kering.
Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat. Masukkan mayones aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata kentang tumbuk, daun seledri, bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur ayam.
Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan, berikan 2 sdt isi di tengahnya, tutup rapat. Pipihkan kembali.
Panaskan wajan, berikan sedikit minyak, masukkan perkedel isi, masak setiap sisinya sekitar 4 menit hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment