Resep dan Cara Buat Ceker usus kesetanan
Bahan:
- 40 ceker ayam dan usus, rebus sampai empuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 cm jahe geprek
- 2 sdm gula jawa
- Garam secukupnya
- 1 buah jeruk sambal (bisa jeruk nipis 1/4 saja).
- 1 sdt kaldu jamur no msg
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 150 gr cabai rawit merah (sesuai selera)
Cara membuat:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan setengah kering.
- Masukkan ceker, usus, dan air tunggu hingga mendidih. Masukkan gula, garam, kaldu, aduk rata.
- Tutup panci, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan matang. Sajikan.
0 comments:
Post a Comment