Resep Ayam pedas ala Richeese Yang Terkenal
Resep olahan ayam yang satu ini juga lagi sering dicari, nih. Bagi pencinta pedas, pasti tahu, dong, dengan ayam pedas khas Richeese? Sstt.. kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho!
Bahan
500 g sayap ayam (boleh sesuai selera)
150 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1-2 sdt kaldu bubuk
Garam, merica sesuai selera
250 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bahan saus sambal
5 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
150 ml air
1 sdt kaldu bubuk
Bahan saus keju
2-3 sdm keju bubuk
50 ml whipping cream
Cara membuat:
Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
Ambil 2 sdm campuran tepung kering ke wadah lain dan larutkan dengan air.
Balur ayam dengan tepung kering secara merata, lalu masukkan ke adonan basah.
Balur kembali ke tepung kering. Ulangi hingga ayam habis.
Goreng ayam dengan api sedang hingga kecokelatan lalu sisihkan.
Siapkan saus pedas: masukkan 150 ml air, saus sambal, saus tomat, kaldu ayam, cabai bubuk, aduk rata.
Masak hingga mendidih dan mengental.
Masukkan ayam yang sudah digoreng.
Aduk rata, masak hingga meresap.
Siapkan saus keju: campurkan whipping cream dengan keju bubuk, aduk rata, panaskan.
Ayam goreng ala Richeese siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment