Resep Ayam ala Shihlin Yang Hits
Ayo, siapa, nih, yang suka jajan Shihlin setiap ke mal? Daripada harus menggelontorkan puluhan ribu, mendingan kita buat saja sendiri. Sudah pasti lebih hemat dan porsinya bisa suka-suka!
Bahan
250 g daging dada ayam fillet
1 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
100 ml air
1 sdt garam
100 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
Minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tak bau .
Sayat dada ayam jadi menjadi tipis.
Pukul-pukul permukaan daging ayam agar lebih rata.
Siapkan bumbu rendaman: campurkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
Masukkan ayam dalam rendaman. Marinasi hingga 1 jam.
Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam, lalu aduk rata.
Balurkan daging ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung.
Kocok telur, lalu balurkan daging ayam di telur.
Masukan kembali daging ayam ke campuran tepung hingga merata. Lakukan sampai daging ayam habis.
Goreng ayam di minyak yang sudah panas.
Goreng hingga permukaannya kering, lalu angkat dan tiriskan.
Potong atau gunting daging ayam sesuai selera.
Sajikan dengan saus atau bumbu cabai sesuai selera.
0 comments:
Post a Comment