Resep Tumis Daging Sederhana untuk Lauk Sehari-Hari
Bahan:
- 250 gr daging sapi, potong kecil-potong
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- cabai rawit, sesuai selera
- 200 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 buah jagung manis, potong kecil-kecil
- 3 batang kacang panjang, potong
- garam, merica bubuk secukupnya
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- daun bawang secukupnya
Cara memasak:
- Rebus daging hingga empuk, tiriskan, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum
- Masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental.
- Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata.
- Tumis hingga kacang panjang matang. Test rasa dan matikan kompor, masukkan daun bawang.
- Angkat dan sajikan sesuai selera.
0 comments:
Post a Comment