Resep Ayam Nugget Untuk Stok Keluarga atau Jualan
Resep olahan ayam ini cocok banget untuk camilan di rumah ataupun bekal. Daripada beli setiap bulan di supermarket, membuat nugget ayam sendiri tentunya lebih hemat. Resepnya ternyata semudah itu, lho!
Bahan
1/2 kg daging ayam fillet (potong kecil-kecil)
2 butir telur
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
Tepung panir secukupnya
3 siung bawang putih (haluskan)
2 sdt garam
1 sdt gula
Bawang bombay (cincang)
Daun bawang sesuai selera (potong kecil-kecil)
Wortel sesuai selera (parut)
Merica sesuai selera
Mentega
Cara membuat:
Blender daging ayam dengan 1 butir telur hingga lembut.
Masukkan parutan wortel, daun bawang, bawang putih halus, bawang bombay, tepung terigu,dan tepung kanji lalu aduk merata.
Tambahkan gula, garam, dan merica, aduk hingga rata.
Tuang adonan ayam ke loyang yang sudah diolesi mentega.
Kukus dengan api kecil 30 menit hingga matang.
Angkat dan tunggu sampai dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Siapkan tepung terigu secukupnya, larutkan dengan air.
Celupkan adonan ayam ke larutan terigu lalu lapisi dengan tepung panir.
Ulangi hingga selesai.
Dinginkan di freezer selama 1 jam.
Goreng dengan minyak panas.
Goreng hingga keemasan.
Nugget ayam siap disajikan.
Sebagian nugget yang belum digoreng bisa disimpan di freezer.
0 comments:
Post a Comment