Resep Sop Daging Sapi yang Sederhana dan Nikmat
Sop daging sapi bisa menjadi menu pilihan Anda. Resep masakan ini cocok untuk Anda yang ingin olahan daging yang tidak terlalu berlemak karena dimasak tanpa menggunakan santan.
Sop daging ini memiliki kuah bening yang gurih dengan potongan sayur-sayuran seperti wortel, buncis, dan lain-lain. Untuk Anda yang ingin membuat sop daging sapi saat Idul Adha, berikut resep beserta langkah-langkah memasaknya.
Lupakan santan, berikut resep sop daging sapi kuah bening yang nikmat dan sehat.
Bahan-bahan
300 gram daging sengkel, potong kotak kecil
3.000 ml air
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 tangkai daun seledri, ikat
2 buah kentang, potong kotak
200 gram wortel, potong bulat 1 cm
100 gram kapri manis
50 gram kacang polong
10 buah buncis, siang, potong 3 cm
2 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris kasar
Langkah-langkah
Rebus daging sampai berkaldu
Ambil kaldunya sebanyak 2.500 ml lalu rebus kembali bersama bawang putih dan daun seledri sampai harum
Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak sampai setengah layu.
Masukkan kapri lalu aduk rata.
Tambahkan kacang polong
Bubuhi sop dengan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir lalu masak sambil diaduk sampai matang
Masukkan daun bawang lalu aduk rata
Angkat dan sajikan
0 comments:
Post a Comment