Resep dan Cara Buat Lodeh kembang tahu
Bahan:
- buncis iris serong
- 1 wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1/2 buah labu siam, potong kotak
- selembar kembang tahu
- garam
- kaldu bubuk
- gula secukupnya
- 1/2 sdt serbuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 600 ml air
- 2 sdm fibercreme
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 3 cabai merah iris serong
- 3 cabai hijau iris serong
Cara memasak:
1. Rendam kembang tahu dengan air sebentar, tiriskan lalu potong.
2. Tumis bumbu iris. Masukkan bubuk ketumbar dan kunyit, aduk rata.
3. Masukkan labu dan wortel, aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai mendidih.
5. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai setengah matang. Masukkan buncis.
6. Setelah sayuran empuk, masukkan fibercreme dan kembang tahu. Masak sampai mendidih.
0 comments:
Post a Comment