Resep dan Cara Buat Ceker lombok ijo
Bahan:
- 50 biji ceker ayam, rebus sampai empuk
- 1/2 kg cabai ijo keriting haluskan
- 1/4 kg cabai rawit ijo haluskan
- 6 siung bawang putih haluskan
- 5 siung bawang merah
- 2 batang serai potong serong
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas memarkan
- Garam gula
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai beraroma.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai agak matang.
- Bumbui dengan garam, gula lalu masukkan ceker yang sudah direbus.
- Aduk hingga merata, lalu tutup sampai bumbu meresap dan berkurang kadar airnya.
- Setelah meresap, angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment