Resep MPASI: Bubur Opor Daging Sapi
Hallo moms, hari ini aku mau sharing resep MPASI Syeron lagi nih. Jadi setelah 2 bulan Syeron makan bubur fortifikasi, kemarin aku coba masakin lagi supaya dia juga belajar rasa dan naik tekstur. Karena dari pengamatan, Syeron cenderung lebih suka bubur asin gurih daripada yang manis, jadi aku masakin opor daging sapi buat Syeron. Ini ya moms resepnya.
Bahan:
12,5gr
Beras 35gr
Daging sapi giling
3 butir Telur puyuh
25gr Wortel
40ml Santan
2sdt Minyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit
Ketumbar
Kemiri
Daun salam
Sereh
Gula + garam
Cara memasak:
1. Uleg/blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit, dan kemiri sampai halus.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun salam
3. Masukkan daging giling, masak hingga kecoklatan
4. Masukkan telur puyuh, orak arik bersama daging (telur bisa juga direbus terpisah)
5. Masukkan santan yang sudah dilarutkan dengan 150ml air matang ke dalam tumisan daging, aduk perlahan sampai mendidih.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya (optional) jika tidak mau pakai gula garam bisa di skip
7. Masukkan beras, wortel dan tumisan daging telur ke dalam slowcooker set timer 2jam
Bisa untuk bayi mulai dari 6 bulan, tinggal sesuaikan tekstur dan porsinya. 1 resep bisa jadi sekitar 250ml untuk 3x makan. Karena Syeron baru 8bulan dan menurut WHO bayi 6-8 bulan itu butuh kalori 200kkal/hari dari MPASI, jadi resep ini juga udah aku hitung kalorinya ya moms (hasil belajar di klinikmpasi) dan In Syaa Allah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori harian si kecil.
Untuk total energi: 312,5kkal, protein 11,75g, lemak 22,5g, karbohidrat 11,25g. So far Syeron approved, ibu bapaknya juga, karena enak banget. Karena masak MPASI itu harus enak, biar anaknya juga lahap makan. Selamat mencoba moms. Jangan lupa kasih tau juga ya moms kalo udah recook. Sampai ketemu lagi di resep-resep MPASI Syeron selanjutnya.
0 comments:
Post a Comment