Cara Buat Ayam Kecap Pedas Manis Untuk Keluarga
Anak kost kangen masakan ayam kecap khas rumah? Jangan sedih, kita buat sendiri saja, yuk! Disantap dengan nasi hangat pasti superlezat!
Bahan
750 g ayam paha atas (boleh apa saja sesuai selera)
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 cabai rawit (iris)
2 cabai merah (iris)
1 bawang bombay (potong)
1/2 ruas jahe (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
Daun salam
1 sdt gula aren
1 sdt minyak wijen
10 sdm kecap manis
Bawang putih bubuk
Perasan jeruk nipis
Garam, merica sesuai selera
Minyak goreng
Cara membuat:
Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan 1/2 sdt bubuk bawang putih.
Aduk dengan tangan bersih hingga merata ke seluruh bagian ayam.
Goreng ayam hingga matang.
Ulek bawang merah dan bawang putih.
Tumis bawang yang sudah halus, masukkan irisan cabai, daun salam, jahe, dan lengkuas.
Masukkan ayam yang sudah digoreng dan bawang bombay, lalu aduk merata.
Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali.
Tambahkan air secukupnya dan gula aren.
Tambahkan potongan daun bawang dan aduk kembali.
Masak hingga air menyusut dan meresap.
Ayam kecap pedas manis siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment