Resep MPASI Sayur Bening + Rolade Daging Sapi
Bikin menu 4 bintang untuk si kecil yuk moms. Kakak dastan suka bgt sama sayur bening. Jadi biasa dalam seminggu sekali selalu masak sayur bening.
Bahan Sayur Bening:
Secukupnya daun bayam
Sedikit jagung manis (pipil)
1 siung bawang merah (iris tipis)
1 siung bawang putih (geprek)
1/4 sdt garam
Secukupnya air
Cara membuat sayur bening:
- Didihkan air kemudian masukan bawang merah dan bawang putih
- Lalu masukan jagung manis pipil hingga jagung matang
- Terakhir masukan daun bayam, tambahkan garam lalu masak hingga bayam layu.
Bahan rolade daging sapi:
Segenggam daging sapi giling
Sedikit tofu
1 sdm tepung oat
Sedikit bawang bombay
1 siung bawang putih
Sedikit garam
1/2 sdm tepung maizena
Bahan Kulit:
1 butir telur ayam kampung
1/2 sdm tepung oat
Sedikit unsalted butter
Sedikit keju parut
Cara membuat:
1. Haluskan tofu, bawang bombay & bawang putih dgn blender. Lalu campur rata dgn daging sapi gilingnya lalu blender kembali.
2. Jika sdh tercampur rata, masukan tepung oat dan tepung maizena ke adonan yg sudah dihaluskan tadi lalu aduk rata. Sisihkan.
3. Untuk bahan kulitnya, kocok telur ayam kampung tambahkan tepung oat & keju parut, aduk rata lalu buat dadar di pan yg sebelumnya sudah diolesi dgn unsalted butter.
4. Ambil dadar tadi, olesi dgn adonan secukupnya lalu gulung. Bungkus dgn alumunium foil kencangkan kedua ujungnya.
5. Kukus adonan rolade 30 menit. Dinginkan, baru dipotong², Sajikan bersama sayur bening & nasi hangat.
0 comments:
Post a Comment